Voyages et Culture

  Dans ma tasse, il y a des voyages…


Finished Huang Jin Gui

Ceylan se met au Oolong !

C’est bien connu, Ceylan produit environ 99,09 % de thé noir. Mais, cela est maintenant officiel, la plantation de Waldemar, exploitée par le groupe Browns & Co.Plc, a décidé de transférer sa production de thé noir* et de convertir sa factory dans la production régulière de thé Oolong** et de […]


Sheng et Shou Thaï

Thés style Pu-Ehr de Thaïlande

Une poignée de petits planteurs, éparpillés dans les provinces nord de la Thaïlande, appartenant aux ethnies Shan, Akkha ou Lisu produisent un thé de style Pu-Ehr à partir des feuilles des théiers sauvages et les transforment selon des méthodes transmises oralement. Dans ces ethnies, la fabrication du thé, et de […]


carte inde

Demain, c’est aujourd’hui !

Je suis allée hier voir l’extraordinaire documentaire DEMAIN de Cyril Dion et Mélanie Laurent. Loin du pathos d’usage devant la situation inquiétante de notre planète, ils exposent les initiatives prises par des pays (comme le Danemark ou l’Islande), par des villes (comme Bristol ou Détroit ) ou par des « Monsieur […]