Darjeeling


Un logo spécifique pour les thés du Népal 2

C’est le buzz de ce début d’année : le Népal a décidé donner une visibilité plus grande à ses thés au travers d’une marque commerciale et d’un logo propre. Le bon vieux temps où des thés du Népal pouvaient être vendus, pour des raisons de rentabilité sous l’appellation de « thé de […]

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Drame en Darjeeling

Ce n’est pas la première fois que des problèmes politiques agitent Darjeeling mais c’est la première fois qu’ils durent si longtemps et avec autant de violence. Depuis plus de 2 mois, le mouvement séparatiste « Gorkhaland » bloque la région. Leur demande est encore et toujours la création d’un état indépendant. Les Gorkhas, […]


Quel rapport entre le vin blanc de Sauternes et le thé ?

Je reçois cette semaine l’exportateur indien avec lequel je travaille depuis des décennies et décide de lui faire découvrir les vins doux du terroir de Sauternes au sud de Bordeaux. Pourquoi ? Car le parallèle entre ce vin là et certains thés me semble intéressant. Le premier parallèle réside dans l’intervention naturelle […]

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Qu’est-ce qu’un thé spécial ?

Depuis quelques années, l’industrie du thé met de plus en plus en avant les thés spéciaux. Mais si vous demandez, « qu’est-ce qu’est un thé spécial ? », la réponse risque d’être confuse. Même s’il n’ y a pas de définition précise, pour la majorité des gens, un thé spécial est le contraire […]