Darjeeling


Ceylan se met au Oolong !

C’est bien connu, Ceylan produit environ 99,09 % de thé noir. Mais, cela est maintenant officiel, la plantation de Waldemar, exploitée par le groupe Browns & Co.Plc, a décidé de transférer sa production de thé noir* et de convertir sa factory dans la production régulière de thé Oolong** et de […]

Finished Huang Jin Gui

Darjeeling 1

Darjeeling et Terai 1ère récolte

L’année n’a pas été bonne en terme de quantité. La sécheresse a persistante a fait chuter la production de Darjeeling qui est passée de 1.6 million de Kg à 1.million. Par contre, la qualité a été au rendez vous. Ci dessous 3 Darjeeling vendus à des prix très élevés. En […]


Thé et foie gras, mon pêché mignon

Actuellement, Nous sommes tous sur les starting blocs… En effet, les délicieux thés de Darjeeling de la première période de sur-goût, appelée communément thé de 1ère récolte ou Darjeeling de Printemps, font leur entrée dans les magasins. [((/public/.Darjeeling-foie-gras-2_t.jpg|Darjeeling-foie-gras-2.gif|C))|/public/Darjeeling-foie-gras-2.gif||Darjeeling-foie-gras-2.gif]