Expert en thé


Nouveau statut pour les Rooibos

Après les thés de Darjeeling et ceux de Boséong en Corée du sud, l’Union Européenne vient d’accorder une Indication Géographique Protégée ou IGP au Rooibos d’Afrique du Sud. Son nom, désormais protégé, comme une marque, dans le monde entier, implique que ce produit est issu d’un endroit précis, avec des caractéristiques spécifiquement dûes […]

Rooibos

Thé et mets

Les 10 produits les plus consommés en 2014

Comme chaque année, le magazine anglais « The Huffington post » vient de publier une étude prospective sur les 10 produits alimentaires Tendance en 2014. Elle a été réalisée à partir d’enquêtes auprès des restaurateurs, des grands chefs, ainsi que des responsables d’industrie agro-alimentaires leaders. http://www.huffingtonpost.com/marisa-churchill/the-top-food-trends-for-2_b_4735563.html Bonne nouvelle, le thé arrive […]