Thaïlande


Le Moringa, un Super héros parmi les plantes

Ses feuilles rentrent de plus en plus dans la composition des mélanges de thé et de tisanes. Mais peu connaissent encore cette plante surnommée « Arbre de vie », très connue en Asie et consommée depuis toujours pour ses vertus multiples sur la santé. Originaire du Sud de l’Inde et de Ceylan, son […]

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Sheng et Shou Thaï

Thés style Pu-Ehr de Thaïlande

Une poignée de petits planteurs, éparpillés dans les provinces nord de la Thaïlande, appartenant aux ethnies Shan, Akkha ou Lisu produisent un thé de style Pu-Ehr à partir des feuilles des théiers sauvages et les transforment selon des méthodes transmises oralement. Dans ces ethnies, la fabrication du thé, et de […]