Thaïlande


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Le Moringa, un Super héros parmi les plantes

Ses feuilles rentrent de plus en plus dans la composition des mélanges de thé et de tisanes. Mais peu connaissent encore cette plante surnommée « Arbre de vie », très connue en Asie et consommée depuis toujours pour ses vertus multiples sur la santé. Originaire du Sud de l’Inde et de Ceylan, son […]


Thés style Pu-Ehr de Thaïlande

Une poignée de petits planteurs, éparpillés dans les provinces nord de la Thaïlande, appartenant aux ethnies Shan, Akkha ou Lisu produisent un thé de style Pu-Ehr à partir des feuilles des théiers sauvages et les transforment selon des méthodes transmises oralement. Dans ces ethnies, la fabrication du thé, et de […]

Sheng et Shou Thaï