Thé blanc


Ange ou démon : la théine

Incontestablement, la théine est un des composants « vedette » du thé. Mais d’abord parle – t – on de théine ou de caféine? Les recherches scientifiques ont démontré qu’il s’agit d’un seul et même produit, composé des mêmes molécules, mais, qui, suivant les plantes, porte un nom différent. Cela sera caféine […]

Unknown